ふくしま餃子の会について
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福島
名物
円盤餃子

1953年創業

先代から受け継がれる

心と味を守り続けています

先代の店主である故・佐藤喜四郎が第二次世界大戦中に中国で味わったギョーザの味を再現しようと、試行錯誤を繰り返して作り上げた「照井の餃子」。 餡・皮・タレ・焼き方、すべてにこだわりを持っており注文を受けてから自家製の薄皮で包み、多めの油で焼き上げます。パリッとした食感がやみつき!何個でも食べれる美味しさです!

餃子のこと メニュー

History of 'GYOUZA TERUI'

1953年創業、照井の歴史はここからはじまりました

戦後、照井の前身となる居酒屋をオープン。 年間約30万人の観光客が訪れる奥羽地方有数の古湯、飯坂温泉。約60の旅館、ホテルが立ち並ぶ温泉街のほぼ中心に餃子の照井はあります。先代の店主である故・佐藤喜四郎が第二次世界大戦中に中国で味わったギョーザの味を再現しようと、試行錯誤を繰り返して作り上げました。メニューに取り入れた当初は、近くの旅館などからの注文がほとんどで、焼き上がりをそのままフライパンで各旅館へ届けていました。その後、ギョーザ専門店として県内外からのお客様から愛されるようになりました。

照井について
飯坂本店
  • 郵便番号〒960-0201
  • 住所福島県福島市飯坂町錦町1-21
  • 電話番号 024-542-4447
  • 営業時間17:00~23:00
  • [餃子がなくなり次第終了]
  • 定休日毎週水曜日
  • 駐車場有り - 15台
東口店
  • 郵便番号〒960-8031
  • 住所福島県福島市栄町1-1交番前
  • 電話番号 024-523-0188
  • 営業時間昼11:00~15:00(L.O14:15) 夜17:00~21:00(L.O20:00)
  • [餃子がなくなり次第終了]
  • 定休日毎週火曜日
  • 駐車場なし
餃子酒家 照井
  • 郵便番号〒960-0112
  • 住所福島県福島市南矢野目荒屋敷53-3 イオン福島店北側
  • 電話番号 024-558-7719
  • 営業時間昼11:30~14:00 / 夜17:30~21:00
  • [餃子がなくなり次第終了]
  • 定休日水曜日
  • 駐車場有り - 15台
WINE&GYOZA BAR TERUI
  • 郵便番号〒960-8034
  • 住所福島県福島市置賜町8-8 パセナカmisse2F
  • 電話番号 024-573-0610
  • 営業時間17:30~0:00 (L.O23:00)
  • 定休日日曜日
  • 駐車場無し

【年末年始の営業日について】

飯坂本店:12/31(月) 1/1(火)はお休み、1/2(水)から営業いたします。

東口店:30日午前の部まで営業。12/31(月) 1/1(火)はお休み、1/2(水)から営業いたします。

餃子酒家 照井:12/31(月) 1/1(火)はお休み、1/2(水)から営業いたします。

WINE&GYOZA BAR TERUI:12/31(月) 1/1(火)はお休み、1/2(水)から営業いたします。

※餃子酒家 照井、WINE&GYOZA BAR TERUIの2店舗はお休みに変更のある場合がございます。 何卒、ご了承くださいますようお願い申し上げます。

わがまま!気まま!旅気分「福島の恵みに満足度100% 大人の学び旅」(FTV、BSフジ)18.12.08

加藤紀子さんとアキラ100%さんが名物「照井の円盤餃子」をご堪能されました。

月刊少年マガジン「とんずらごはん」著:義元ゆういち #7に掲載されました。18.10.06

義元ゆういちさんの作品「とんずらごはん」内で照井東口店を取り上げていただきました。ありがとうございます。

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